Las 339 cafeterías de Puebla que están en el censo desde antes de 2015
Los locales que sobreviven censo tras censo.
339 cafeterías de Puebla figuran en el directorio censal desde antes de 2015 — una década o más de operación continua en un sector donde la mayoría de los locales son recientes. Las quince con registro más antiguo:
| Cafetería | Colonia | En el censo desde |
|---|---|---|
| Starbucks Puebla Las Animas | Animas | julio de 2010 |
| Starbucks Huexotitla | Huexotitla | julio de 2010 |
| Starbucks Itesm Puebla | Reserva Territorial Atlixtayotl | julio de 2010 |
| Starbucks Angelopolis Ii | Reserva Territorial Atlixcayotl | julio de 2010 |
| Almacen Auxiliar De Venta De Agua Fresca | Popular Castillotla | julio de 2010 |
| Antojitos | La Libertad | julio de 2010 |
| Azul Y Canela | Centro | julio de 2010 |
| Birulan | Resurgimiento Cd Norte | julio de 2010 |
| Cafe 19.40 | Centro | julio de 2010 |
| Cafe Andrade | La Paz | julio de 2010 |
| Cafe Aroma | Centro | julio de 2010 |
| Cafe Del Artista | Centro | julio de 2010 |
| Cafe Galeria Amparo | Centro | julio de 2010 |
| Cafe Gallery | Las Animas | julio de 2010 |
| Cafe Geminis | Azcarate | julio de 2010 |
La fecha corresponde al alta en el DENUE, no a la apertura del negocio, que puede ser anterior.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de Puebla.