1 153 de las 1 214 cafeterías de Cuauhtémoc son independientes
Solo 61 locales pertenecen a cadenas. Todo lo demás es independiente.
De las 1 214 cafeterías que el censo registra en Cuauhtémoc, solo 61 pertenecen a cadenas reconocibles. Las otras 1 153 — el 95 por ciento — son negocios independientes: la cafetería de barrio, la barra de especialidad, el local familiar de seis sillas.
| Cadena | Sucursales |
|---|---|
| Starbucks | 43 |
| Cielito | 16 |
| Punta Del Cielo | 1 |
| Dairy Queen | 1 |
El dato desmiente la impresión de que el café urbano es territorio de franquicias: en el censo, la cadena es la excepción y lo independiente es la regla.
Fuente: DENUE (INEGI), corte mayo 2026, clase 722515. Datos completos en el directorio de Cuauhtémoc.